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*chu*です
ジャカルタからスラバヤへ。インドネシアでのんびり暮らしてます。どうぞよろしく☆

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Pempek ペンペッ

ペンペ ッ:
魚のすり身の練り物、さつまあげのようなもの。
スマトラ島パレンバンの郷土料理だそうです。

Pempek

もちっとしてて、大好き
うちの近所に、ペンペッ屋さんがいっぱい並んだ通りがあるの。
軽食みたいに、おやつがわりに食べる人も多いらしいけど
ボリュームがあるので3種類も入れたらお腹いっぱい・・・

こちらでは甘酸っぱいたれをかけていただきます。一緒にちぢれ麺も入れて。
中にきくらげが入ったのとか、チーズ入り、ソーセージ入り、卵入り、などなど。
おでんにも使えるかしらね


それにしても、 Pempek=ペンペッ
私が聞くと 「ンペンペ」 と聞こえるんだけど。
ペンペペンペペンペペンペ・・・・

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