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実は9月にこちらに帰ってきてからヘビロテ買いしている「ししゃも」

ちょうど日本に帰ったときに若鮎や小女子のから揚げを何度か食べられたので、こちらに戻ってからのある日、から揚げを揚げているときにふと・・・あのほのかな苦味があってまるごとおいしい！！ってのを思い出して急に食べたくなって。
小魚っぽいのを買って揚げてみたんだけど、なんか違う～

私はいつも鮮魚はランチマーケット利用。種類も豊富で新鮮
ここで、タイトル通り、ししゃも！がコンスタントに並んでるんです
10匹くらい入って、お値段20,000Rp以下。
9月のときは、同じくらいの量で25,000Rpだったのがなんだか値下がりしてる

冷凍ししゃも？が解凍されて売られている感じ、干物じゃないので塩気はほとんどなし。
なのでいろんなお料理に使えるんだけど、一番のお気に入りは「から揚げ」
変なくさみもまったくないし(こちらの魚はしっかり下処理しても臭いが気になるものが多くて…)


その名も 「Shishamo」・・・とおもいきや「Shisamo」(笑)
う～ん、微妙に顔が違うような気もするんだけど、おいしいからヨシとして
南蛮漬けでもニンニク醤油やレモンバターでソテーしてもとってもおいしかった

骨もぜーんぶバリバリいけてたまごがプチプチいっぱい詰まってて、ちょっと内蔵の苦味があって・・・ｳﾏ━━━。.:*・゜(゜∀゜)゜・*:.。.━━━ｲ！
…ってーのに旦那サマはそのどれもがイマイチな反応でした。
でもねー、小鯵の丸揚げ(Ikan Selar Goreng)は大好きって。。。よくわかんないわ

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