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オンデオンデ ゴマだんご
2009.05.20 Wednesday | インドネシア*食べ物
ごまだんごというと、中華のお菓子。
ここでは「オンデオンデ」とよばれてます。
ここは華人も多いので、インドネシアでもポピュラーなお菓子。
でも、よく見るタイプはすごいおっきいの~
テニスボールくらいあるんだよ
ピンポン球くらいのがちょうどいいんだけど、このくらい大きいと
一個食べたらもうお腹いっぱい
もちもちカリっとした皮と香ばしいゴマの香り、
中身はたぶんさつま芋餡だと思う。(ちょっとパサパサしてるけど)
お茶ともよくあいますねぇ
ここでは「オンデオンデ」とよばれてます。
ここは華人も多いので、インドネシアでもポピュラーなお菓子。
でも、よく見るタイプはすごいおっきいの~
テニスボールくらいあるんだよ
ピンポン球くらいのがちょうどいいんだけど、このくらい大きいと
一個食べたらもうお腹いっぱい
もちもちカリっとした皮と香ばしいゴマの香り、
中身はたぶんさつま芋餡だと思う。(ちょっとパサパサしてるけど)
お茶ともよくあいますねぇ
Kesemak 柿
2009.05.13 Wednesday | インドネシア*食べ物
最近、近所の道端でみかける柿。
インドネシア語では「kesemak (クスマック)」といいます。
季節なのかな?山積になってたヨ
1キロ(こぶしくらいの柿12個くらい)で15,000Rpでした。
でも一部のスーパーではみかけたことがあるけど、あまりスーパーでは売ってない。。
渋抜きのために石灰で粉だらけになっているので、洗うのが大変。
でも皮むいちゃうからいっか~
↓左が石灰まみれの柿・・・洗ったら、緑色のトマトみたい
切ってみると中は黄色!でちゃんと甘かった。
ただ、やっぱり色んだもののほうがずっと甘いのでちゃんと選ばなくちゃ
日本の味とかわらなくて、嬉しいな
インドネシア語では「kesemak (クスマック)」といいます。
季節なのかな?山積になってたヨ
1キロ(こぶしくらいの柿12個くらい)で15,000Rpでした。
でも一部のスーパーではみかけたことがあるけど、あまりスーパーでは売ってない。。
渋抜きのために石灰で粉だらけになっているので、洗うのが大変。
でも皮むいちゃうからいっか~
↓左が石灰まみれの柿・・・洗ったら、緑色のトマトみたい
切ってみると中は黄色!でちゃんと甘かった。
ただ、やっぱり色んだもののほうがずっと甘いのでちゃんと選ばなくちゃ
日本の味とかわらなくて、嬉しいな
ハイビスカスティー
2009.04.27 Monday | インドネシア*食べ物
大好きなハイビスカスティー。
ローズヒップとともに私のハーブティーランキングNo.1
ブレンドもいいよネ
この酸っぱさがたまらない~
お砂糖やハチミツを入れてもさっぱりいただけます。
ハイビスカスティー
ハイビスカスといえば南国を代表するお花
お茶用には、ハイビスカスの原種で「ローゼル」という種類のものを使うようです。
むくみを防ぐカリウムや美肌づくりに働くビタミンCを豊富に含み、疲労回復にいいクエン酸も多く含まれているそうな。
カップに2個くらい入れてお湯をそそぐと、
淡いピンクからだんだんきれいなルビー色に。
これは自然の色。かわいいッ
←お湯を入れて数秒。
ちなみに写真のものは近所のスーパーで18,000Rp。
40gでお花はたぶん70~80個は入ってる。
ハイビスカスティーはいろんなメーカーが出してるみたい。
ローズヒップとともに私のハーブティーランキングNo.1
ブレンドもいいよネ
この酸っぱさがたまらない~
お砂糖やハチミツを入れてもさっぱりいただけます。
ハイビスカスティー
ハイビスカスといえば南国を代表するお花
お茶用には、ハイビスカスの原種で「ローゼル」という種類のものを使うようです。
むくみを防ぐカリウムや美肌づくりに働くビタミンCを豊富に含み、疲労回復にいいクエン酸も多く含まれているそうな。
カップに2個くらい入れてお湯をそそぐと、
淡いピンクからだんだんきれいなルビー色に。
これは自然の色。かわいいッ
←お湯を入れて数秒。
ちなみに写真のものは近所のスーパーで18,000Rp。
40gでお花はたぶん70~80個は入ってる。
ハイビスカスティーはいろんなメーカーが出してるみたい。