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酒の肴に！IKAN TERI LEMPENG
2011.04.17 Sunday | インドネシア*食べ物
Ikan Teriといえばしらす。
生しらす(Ikan Teri Nasi)で釜揚げしらすは相変わらずよく作ってます。
過去記事 >> 釜揚げしらすを作ろう
妊娠中からちょっとおやつでつまむのに欲しいな、とずっと思っていたのが「お魚せんべい」とか、「小魚ピーナッツ」みたいな、小魚まるごと食べられるお菓子。
あるにはあるんだけど、輸入品(韓国のだったような･･･)はやたらに高い。
ローカルのはたいてい唐辛子入りで辛い。
それに魚の干物(Ikan Asin)で小さいサイズはあるんだけど、いかんせんめちゃ塩辛い。
Ikan Asinは一気に高血圧になりそうなくらい塩辛い、そしてクサイ…
で、先日日本食スーパーPapayaでこんなもの見つけたので買ってみた。
パッケージに「コクがあっておいしいよ」と書いてあるゾ
←たぶんこう書いてある
IKAN TERI LEMPENG
Tuban産。 B5くらいの大きさにプレスされたものが2枚入って18,900Rp。
店員さんに聞いたところ、Goreng(=揚げる)で食べるそう。
家に帰って、そのままちょっと味見してみたら塩辛くない
で、揚げるのが面倒だったので焼き網にのっけてカリッと炙ってみた
炙る前に適当な大きさにハサミでチョキチョキ。
チリチリチリッとあっという間に炙れて、とっても香ばしい
あぁ～、これはしばらくご無沙汰だった、日本の干物の臭いだ！
油で揚げるのより絶対おいしいと思う。←揚げたのと比較したわけではナイ
これはこれは、カルシウム補給にぴったりのおやつ
そしてこれを肴にビール
を飲む旦那。
うんうん、酒の肴にもってこいだねぇ～
私もビールのみたいわ～～･･･
Papaya Darmo店では鮮魚コーナーの前の棚にIkan Asinと共にありますよ。
※ちなみに後日、Papaya DarmoのとなりのレストランBon Amiのベーカリーで唐辛子の入っていない揚げた小魚のお菓子も発見
生しらす(Ikan Teri Nasi)で釜揚げしらすは相変わらずよく作ってます。
過去記事 >> 釜揚げしらすを作ろう
妊娠中からちょっとおやつでつまむのに欲しいな、とずっと思っていたのが「お魚せんべい」とか、「小魚ピーナッツ」みたいな、小魚まるごと食べられるお菓子。
あるにはあるんだけど、輸入品(韓国のだったような･･･)はやたらに高い。
ローカルのはたいてい唐辛子入りで辛い。
それに魚の干物(Ikan Asin)で小さいサイズはあるんだけど、いかんせんめちゃ塩辛い。
Ikan Asinは一気に高血圧になりそうなくらい塩辛い、そしてクサイ…
で、先日日本食スーパーPapayaでこんなもの見つけたので買ってみた。
パッケージに「コクがあっておいしいよ」と書いてあるゾ
←たぶんこう書いてある IKAN TERI LEMPENGTuban産。 B5くらいの大きさにプレスされたものが2枚入って18,900Rp。
店員さんに聞いたところ、Goreng(=揚げる)で食べるそう。
家に帰って、そのままちょっと味見してみたら塩辛くない
で、揚げるのが面倒だったので焼き網にのっけてカリッと炙ってみた
炙る前に適当な大きさにハサミでチョキチョキ。
チリチリチリッとあっという間に炙れて、とっても香ばしい
あぁ～、これはしばらくご無沙汰だった、日本の干物の臭いだ！
油で揚げるのより絶対おいしいと思う。←揚げたのと比較したわけではナイ
これはこれは、カルシウム補給にぴったりのおやつ
そしてこれを肴にビール
を飲む旦那。うんうん、酒の肴にもってこいだねぇ～
私もビールのみたいわ～～･･･Papaya Darmo店では鮮魚コーナーの前の棚にIkan Asinと共にありますよ。
※ちなみに後日、Papaya DarmoのとなりのレストランBon Amiのベーカリーで唐辛子の入っていない揚げた小魚のお菓子も発見
- ワニ子 URL 2011.04.17 Sunday
- 偶然！私も昨日パパイヤでこれ発見しました〜♪たたみいわしですよね！
冷凍魚屋のMina Martにはもっと大きいサイズのがいっぱい入って、同じくらいの値段で売ってますよ。私も網で焼いてぱりぱり食べてマス☆
- chu URL 2011.04.19 Tuesday
- おぉ、Mina Martにもあるんですね～！
冷凍のタコとかしか見てなかったワ(ﾉ∇≦*)
しかもいっぱい入ってるとは♪(papayaが高いんですけどね…)
ありがとうございます、早速チェックしてみます！
- SARAH URL 2011.04.19 Tuesday
- こちらではお久しぶりです♪
この手の小魚類はインドネシア人は食べるの？
旦那に聞けば、あまり食べないと言っていた気がするんだけど、、、うちの旦那だけの場合もあるわね(笑)
うちは油で炒めてレタスに乗せるか、豆腐に載せてサラダ風にして食べます。やっぱりビールは欲しくなるけどね(≧▽≦;)
- ENYA名古屋 2011.04.22 Friday
- Chuさんの実家近くは海老せんべいが有名ですよね。
私、先日、他県の方のおくり物に海老せんべいするか、両口屋のお菓子にするか悩んだ挙句、両口屋にしました。
次回は海老せんべいと決めてます。
- chu URL 2011.04.27 Wednesday
- こんにちは！
うちの旦那はじゃこもIKAN ASINになってるのが好きです。
これまた塩辛くって。
こうなごくらいの大きさの魚の揚げたものとか、アジの小さいのもまるごと揚げて食べたりとかします。
旦那は魚が苦手ですが「まるごと揚げ」てあるのは大好きらしい。。
- chu URL 2011.04.27 Wednesday
- 私は両口屋是清も大好きです。
ついひとつ･･･ふたつ･･･みっつ･･･と手が出てしまいます！
そうそう、海老せんべいが有名です。
半島内にけっこういろいろありますね～
贈答品ならやっぱり坂角のゆかりでしょう☆
食べやすい「さくさく日記」がオススメです♪
帰省時、インドネシアへのお土産にしようかな～と思ってます。
- ENYA名古屋 2011.04.30 Saturday
- さくさく日記 了解です。
今度試しに食べてみます。
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