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最高のおつまみは地豆！Kacang Tanah
2010.09.22 Wednesday | インドネシア*食べ物
Kacang Tanah(カチャン・タナー)・・・落花生
Kacang＝豆、Tanah＝土、地
落花生は地面の中にできるから、Kacang Tanah。
そして落花生のことを私の地元では「地豆(じまめ)」といいます。
生の地豆が手に入る時期だけ居酒屋メニューに登場するのが茹でた地豆。
地豆は茹でるのが一番おいしい
食べだすととまらない
しっとりとしていてほんのり甘く濃厚なお味はビール
の最高のお供です
中が少し小さくて茹でたときにクタッとなっているのが、またおいし～んです
飲みに行って地豆が売り切れているとがっくし
ましてやおいてない店なんて～～
最近では名古屋でもけっこうおいてあるお店に出会いますが、昔はなくって。
だから地元仲間と地元で飲むときは絶対注文する一品。(←名古屋の南です)
それに、実家や祖母の家では母たちがおやつにザル一杯ゆでてくれた懐かしい味。
日本では8月～9月が旬。
だからかな、茹でた地豆を食べるたびに小学生の頃の夏休みを思い出すのです
お塩を入れて茹でるといいですヨ
茹で落花生のカキリマ(屋台)。
インドネシアでは年中食べられますよ～～
紙袋に入れてくれます。写真の青い1カップで15～20円くらい。
↑こんなふうに山盛りになっていて、下から蒸気をあてているので暖かい。
オーボールが上手に持てるようになってきたアイル。
すごい顔してかぶりついてます
ぼくも食べてみたいぞ～～ がぶがぶ～ッ
Kacang＝豆、Tanah＝土、地
落花生は地面の中にできるから、Kacang Tanah。
そして落花生のことを私の地元では「地豆(じまめ)」といいます。
生の地豆が手に入る時期だけ居酒屋メニューに登場するのが茹でた地豆。
地豆は茹でるのが一番おいしい
食べだすととまらないしっとりとしていてほんのり甘く濃厚なお味はビール
の最高のお供です中が少し小さくて茹でたときにクタッとなっているのが、またおいし～んです
飲みに行って地豆が売り切れているとがっくし
ましてやおいてない店なんて～～最近では名古屋でもけっこうおいてあるお店に出会いますが、昔はなくって。
だから地元仲間と地元で飲むときは絶対注文する一品。(←名古屋の南です)
それに、実家や祖母の家では母たちがおやつにザル一杯ゆでてくれた懐かしい味。
日本では8月～9月が旬。
だからかな、茹でた地豆を食べるたびに小学生の頃の夏休みを思い出すのです
お塩を入れて茹でるといいですヨ
茹で落花生のカキリマ(屋台)。
インドネシアでは年中食べられますよ～～
紙袋に入れてくれます。写真の青い1カップで15～20円くらい。
↑こんなふうに山盛りになっていて、下から蒸気をあてているので暖かい。
オーボールが上手に持てるようになってきたアイル。
すごい顔してかぶりついてます
ぼくも食べてみたいぞ～～ がぶがぶ～ッ
- はな 2010.09.23 Thursday
- 地豆、サイコーだね。今年もいっぱい食べたよ。やめられない、止まらない、だよね。硬いの、やわらかいの、好みはわかれるけど、どっち派？？ワタシは硬い派。柔らかいのを、チューチュー吸いながら食べるのが好きっていう人も多いよね。
そっちの地豆も同じような味？？？
今日は道元さんでした。
おかあさんももちろんいきましたよ。
ワタシは午後から、ひなたの3歳児健診へ。保健センターで、ゆいちゃん＆かずちゃんに会いました。わかなはお昼寝中でお留守番だったみたい。
- ともママ 2010.09.23 Thursday
- 落花生ってこんなふうにできるんだ。
生のってなかなか手に入らないのよね。
道端でこんなふうに売ってるのがいいなーー！
アイル君、ほんとにがぶがぶーってかぶりついてて笑える！！
いろんなとこなめまくるよね(^_^;)
そのうちひろったもん口に入れるようなると冷や汗ものだよ。
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