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和菓子が食べたい
と、突然言い出したのは旦那です。
何故かはわかりません。

ということで作ってみました、芋きんとんと白玉だんご。
イチゴ大福にしようと思ったけど、餡子がメンドクサイのとイチゴがすっぱくて却下。

お芋が栗になるともっといいんだがなー
ま、そこはあるもので作りましょうということで
その日に食べる分だけ白玉きんとんにしたよ。


せっかくなので和の雰囲気で



つくりたての白玉はやわらかくておいし～い

パパイヤソースでさっぱり。

杏ジャムを薄めたソースでもおいしかった







いっぱい作ったので芋きんとん&白玉きんとんを旦那さんの職場でみんなに食べてもらった。
そしたら、ある人は「油で揚げたらもっと最高」だって…
私はきんとん揚げたらちょっといやだわ。。。
大学芋のほうがウケがいいかもね。


簡単なのでお試しあれ

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白玉だんご

(材料)
白玉粉(Tepung ketan)　150g
牛乳(Susu)　140g

(作り方)
1) 白玉粉に少しずつ牛乳を加えながら混ぜ、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねこねする。
2) 沸騰したお湯に丸めただんごを入れ、浮いてきたら冷水にとり冷ます。
3) お好みで黒蜜やハチミツ、ジャムでソースを作っていただきます




芋きんとん

(材料)
さつま芋(Ubi Manis)　500g
砂糖(Gula)　大さじ3
コンデンスミルク(Susu Kental Manis)　大さじ2
塩(Garam)　ひとつまみ

(作り方)


※白玉きんとんにするときは、白玉の水分をキッチンペーパーで拭いてから包む。
また、芋は薄く延ばして包むと◎

さつま芋を茹でるとき、クチナシの実で色付けしました。ほんのりきれいな黄色になるよ

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